i Nostri Piatti

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La carta varia stagionalmente e integrata con piatti del giorno, a testimonianza della freschezza e genuinità delle materie prime.
Il pescato, le carni, la selvaggina, la verdura, la frutta, i legumi, sono il frutto di un'attenta selezione, provengono dai paesi limitrofi; ciò costituisce la migliore garanzia di genuinità e di una freschezza senza compromessi.

 

La cucina che proponiamo è frutto di una continua ricerca. C’interessano le piccole produzioni di qualità, il recupero di varietà animali e vegetali inconsuete o in disuso, l’utilizzo di materie prime di vegetazione spontanea locale o di coltivazioni particolari provenienti da territori diversi o lontani. La ricerca sui prodotti si traduce in una cucina in continuo mutamento espressa nei menu degustazione suggeriti.

 


Oste Scuro VinOsteria
Via Malenchini, 38 - 58100 Braccagni GR - tel 339.878.17.94 - 0564.32.40.68 - E@MAIL
Chiuso Lunedì e Martedì - Aperto a Pranzo dalle 12,30 / a Cena dalle 19,30


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